單項(xiàng)選擇題午餐肉罐頭的微生物培養(yǎng)檢驗(yàn)應(yīng)選用以下哪種培養(yǎng)分析方法最為適合（）
A.表面消毒種植培養(yǎng)
B.洗滌稀釋分析
C.搗碎稀釋分析
D.混合稀釋分析
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪一項(xiàng)不屬于表面消毒種植培養(yǎng)中常用的表面消毒和除菌方法（）
A.0.1%升汞溶液消毒法
B.1%次氯酸鈉溶液消毒法
C.無(wú)菌水洗滌法
D.紫外照射法
2.單項(xiàng)選擇題革蘭氏染色法操作順序正確的是（）
A.初染→脫色→復(fù)染→媒染
B.初染→媒染→脫色→復(fù)染
C.初染→脫色→媒染→復(fù)染
D.初染→媒染→復(fù)染→脫色
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食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果，通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測(cè)值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
比色法葡萄酒中甲醇的測(cè)定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
電位滴定法測(cè)黃酒中總酸時(shí)，裝樣品的容器是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制備測(cè)酒精度試樣時(shí)，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題