判斷題

補充維生素C可防止老年人血管硬化。

答案：正確

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老年人對脂肪的消化能力差，故脂肪的攝入不宜過多。

答案：正確

老年人由于分解代謝大于合成代謝，故不易出現(xiàn)負氮平衡。

答案：錯誤