單項(xiàng)選擇題

下列最適合從事污染嚴(yán)重職業(yè)的人群食用的蔬菜是（）

A.新鮮蔬菜
B.百合科蔬菜
C.十字花科蔬菜
D.其他常見蔬菜

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單項(xiàng)選擇題

甜味劑按其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分為（）。

A.營(yíng)養(yǎng)性甜味劑和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑
B.天然甜味劑和人工合成甜味劑
C.糖類甜味劑和非糖類甜味劑
D.高熱值甜味劑和低熱值甜味劑

單項(xiàng)選擇題

下列哪種呈苦機(jī)理認(rèn)為凡有相距1.5Å分子內(nèi)氫鍵的分子均顯苦味（）。

A.空間位阻學(xué)說
B.內(nèi)氫鍵學(xué)說
C.三點(diǎn)接觸學(xué)說
D.誘導(dǎo)效應(yīng)學(xué)說

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