問答題

【簡答題】何謂感官審評？

答案： 茶葉感官審評是審評員在規(guī)定的審評室內(nèi)、利用規(guī)定的審評器具，通過自身的觸覺、視覺、聞覺、味覺來審評茶葉的外形、湯色、香氣、...
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【簡答題】茶葉感官審評整個操作流程？
答案： 茶葉感官審評整個操作流程：取樣、評外形、搖盤、稱樣、沖泡、瀝茶湯、評湯色、聞香氣、嘗滋味、看葉底、寫評語。
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