問答題

【計算題】

某飯店有可供出租客房400間，未來11月5日續(xù)住客房數(shù)為140間，預期離店客房數(shù)為75間。根據(jù)以往預訂統(tǒng)計資料分析，該酒店預訂取消率通常為8%，預訂而未到達率為5%，提前退房率為4%，延期住店率為6%，問就11月5日而言，該酒店：
（1）應該接受多少超額訂房？
（2）超額預訂率多少為佳？
（3）總共應該接受多少訂房？

答案： （1）該酒店應該接受的超額定房數(shù)為

（2）超額預訂率為


（3）該...
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問答題

【簡答題】預訂員在工作中應注意的事項包括哪些？
答案： （1）接聽電話時，必須使用禮貌用語，口齒清晰，應酬得體。
（2）接到預訂函電后，應立即處理，不能讓客人久等。<...
問答題

【簡答題】簡述酒店對超額預訂的處理方式。
答案： 如果因超額預訂而不能使客人入住，按照國際慣例，酒店方面應該：
（1）誠懇地向客人道歉，請求客人諒解。
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