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單項選擇題

竹茹多為干品，以色澤淺黃，（）長短均勻。

A.體大肉厚
B.體壯肉厚
C.體干肉厚
D.體小肉厚

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單項選擇題

岀殼后25天左右的鴿子稱為（）。

A.幼鴿
B.頂鴿
C.乳鴿
D.子鴿

單項選擇題

刀工操作時用力不均勻，先輕后重或先重后輕，不會出現(xiàn)的現(xiàn)象是（）。

A.絲（或片）之間截然分開
B.前面斷了，后面還連著
C.上面斷了，下面還連著
D.互相粘連