單項選擇題

對于水產(chǎn)、蔬菜等原料，一般采用（）的采購方式。

A.定額采購
B.即時采購
C.日采購
D.年采購

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單項選擇題

（）適宜于在競爭比較激烈的市場環(huán)境下使用，可使餐廳與對手形成勢均力敵的局面。

A.跟隨定價法
B.感覺價值定價法
C.毛利率定價法
D.銷售毛利率定價法

單項選擇題

某飯店有100間客房，全部為標(biāo)準(zhǔn)間?？头拷?jīng)理需為客房衛(wèi)生間布件作確定消耗定額。預(yù)計客房出租率為80%，每間客房需衛(wèi)生間布件4套，布件年度更新率為30%。那么該飯店客房衛(wèi)生間布件消耗定額應(yīng)為（）套。

A.400
B.320
C.120
D.96

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