判斷題

任何有利于苷原子質(zhì)子化的因素都將促進(jìn)苷的酸催化水解。

答案：正確

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Molish試劑由濃硫酸和α-萘酚組成，與單糖發(fā)生反應(yīng)，生成物一般呈紫色。

答案：正確

蕓香糖不具有還原性。

答案：錯(cuò)誤

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