單項(xiàng)選擇題

預(yù)熟處理時(shí)，既要保證細(xì)菌被殺死，不對(duì)人體構(gòu)成危害，又要保證食物的嫩度，通常預(yù)熟處理的溫度區(qū)間為（）。

A.30℃以上
B.60以上
C.90℃以上
D.50℃以上

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