多項(xiàng)選擇題關(guān)于皂苷性質(zhì)的說法正確的有（）
A.氣味芳香
B.易溶于水
C.對(duì)黏膜有強(qiáng)烈的刺激性
D.多數(shù)具有苦而辛辣味
E.水溶液強(qiáng)烈振蕩而產(chǎn)生持久性氣泡
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1.單項(xiàng)選擇題某男，42歲。自訴感冒數(shù)日，惡寒漸輕，身熱增盛，無汗頭痛，目疼鼻干，心煩不眠。經(jīng)中醫(yī)辯證為外感風(fēng)寒、郁而化熱。處以柴葛解肌湯，藥用柴胡、葛根、甘草、黃芩、羌活、白芷、白芍、桔梗、石膏、水煎服。處方中含有三萜皂苷類成分，且具有解熱、抗炎、抗病毒和保肝作用的飲片是（）
A.柴胡
B.葛根
C.桔梗
D.羌活
E.白芷
2.單項(xiàng)選擇題某男，42歲。自訴感冒數(shù)日，惡寒漸輕，身熱增盛，無汗頭痛，目疼鼻干，心煩不眠。經(jīng)中醫(yī)辯證為外感風(fēng)寒、郁而化熱。處以柴葛解肌湯，藥用柴胡、葛根、甘草、黃芩、羌活、白芷、白芍、桔梗、石膏、水煎服。
處方中葛根解肌退熱，其主要成分葛根素的結(jié)構(gòu)是（）
A.A
B.B
C.C
D.D
E.E
