問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】點(diǎn)菜服務(wù)有哪些基本要求?

答案: 服務(wù)員將客人帶到餐廳的桌邊,就要遞上菜單,接受客人點(diǎn)菜單。作為服務(wù)員來(lái)說(shuō),如何幫助客人先擇適當(dāng)?shù)牟它c(diǎn),一方面可以使客人滿(mǎn)...
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【簡(jiǎn)答題】西餐正餐服務(wù)程序有哪些?

答案: 西餐正餐指的是午、晚餐,比早餐要正式,服務(wù)要求較高,也比較復(fù)雜。
在正餐中一般晚餐比午餐豐盛。這里介紹的正餐順...
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【簡(jiǎn)答題】西餐早餐服務(wù)程序有哪些?

答案: 來(lái)我國(guó)旅游、訪問(wèn)的外國(guó)客人,大都喜歡用西式早餐。早晨,客人多而且都急于去辦事或游覽,因此希望提供快捷便當(dāng)?shù)姆?wù)。
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