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多項(xiàng)選擇題

炸的分類（）

A.掛糊炸
B.不掛糊炸
C.干炸
D.板炸

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多項(xiàng)選擇題

按口味湯的種類可分為（）

A.清湯
B.咸湯
C.白湯
D.甜湯

多項(xiàng)選擇題

熱的傳導(dǎo)方式有（）

A.照射
B.輻射
C.對(duì)流
D.傳導(dǎo)

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