單項選擇題從人參中獲得一種白色無定形粉末，具有辛辣味，其水溶液振搖可產生大量的持久性泡沫，且加熱不消失，該粉末易溶于熱水和醇水溶液。請問此白色無定形粉末可能屬于（）
A.黃酮類化合物
B.苯丙素類化物
C.生物堿類化物
D.皂苷類化合物
E.揮發(fā)油類化合物
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1.單項選擇題銀杏葉中具有擴張冠狀動脈血管作用的有效成分屬于（）化合物。
A.黃酮類
B.蒽醌類
C.香豆素類
D.強心苷
E.生物堿
2.單項選擇題下列關于連續(xù)回流提取法的描述正確的是（）。
A.效率較高，溶劑用量較大的提取方法
B.效率最高、最省溶劑的提取方法
C.不需要加熱，效率相對較高的提取方法
D.提取受熱易破壞的成分最簡便的方法
E.用水作為提取溶劑，提取時間最短、操作最簡單的提取方法
3.單項選擇題紅外光譜中，在1500cm左右出現(xiàn)一個強吸收峰，這可能是（）
A.羥基
B.氨基
C.雙鍵
D.羰基
E.苯基
4.單項選擇題可提供有關化合物分子量的光譜是（）
A.紫外光譜
B.紅外光譜
C.質譜
D.核磁共振氫譜
E.核磁共振碳譜
5.單項選擇題可提供有關化合物共軛體系或某些羰基等存在信息的光譜是（）
A.紫外光譜
B.紅外光譜
C.質譜
D.核磁共振氫譜
E.核磁共振碳譜
