單項(xiàng)選擇題起姿為左手五指合攏,手指彎曲呈弓形,用中指第一關(guān)節(jié)緊貼刀膛,停頓少,速度快,主要加工脆性原料的操作姿勢(shì)()

A.連續(xù)式
B.間歇式
C.交替式
D.變換式


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1.單項(xiàng)選擇題握刀的要求()應(yīng)以牢而不死,軟而不虛、硬而不僵、輕松自然、靈活自如為佳。

A.穩(wěn)、快、狠
B.穩(wěn)、準(zhǔn)、狠
C.美、快、準(zhǔn)
D.美、準(zhǔn)、狠