單項(xiàng)選擇題膳食脂肪占總能量來(lái)源()為低脂肪膳食。
A.小于15%
B.小于20%
C.小于25%
D.小于30%
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1.單項(xiàng)選擇題膳食脂肪占總能量來(lái)源大于35%為()
A.高脂肪膳食
B.低脂肪膳食
C.中等脂肪膳食
D.平衡膳食
2.單項(xiàng)選擇題下列食物中含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的是()。
A.蔬菜
B.水果
C.大米
D.牛肉
3.單項(xiàng)選擇題()所含的必需氨基酸種類齊全,比例恰當(dāng),人體利用率高,被稱為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
A.動(dòng)物性蛋白質(zhì)和大豆蛋白質(zhì)
B.動(dòng)物性蛋白質(zhì)和谷類蛋白質(zhì)
C.谷類蛋白質(zhì)和大豆蛋白質(zhì)
D.動(dòng)物性蛋白質(zhì)和植物性蛋白質(zhì)
4.單項(xiàng)選擇題谷類食物是中國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體,是人體()的主要來(lái)源。
A.能量
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.水分
5.單項(xiàng)選擇題谷類食物中碳水化合物一般占重量的()。
A.75%~80%
B.80%~85%
C.85%~90%
D.90%~95%
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鋅在人體內(nèi)含量很少,所以其在膳食中的攝入量不重要。
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