單項(xiàng)選擇題菜品互飾利用的是不同菜品之間（）的特性。
A.互補(bǔ)互融
B.互不相融
C.同一形狀
D.不同味型
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1.單項(xiàng)選擇題菜品互飾利用的是（）之間互補(bǔ)互融的特性。
A.不同原料
B.主料和輔料
C.不同顏色
D.不同菜品
2.單項(xiàng)選擇題在一個(gè)餐盤(pán)中，利用不同菜品之間互補(bǔ)互融的特性，可以達(dá)到（）的裝飾效果。
A.各成一體
B.相得益彰
C.彼此調(diào)和
D.相互對(duì)立
最新試題
兩種原色混合的色叫間色，又稱(chēng)第三次色。如紅與黃混合成橙色（紅+黃=橙）；黃與藍(lán)混合成綠色（黃+藍(lán)=綠）。
題型：判斷題
食品雕刻，不管用求實(shí)還是求意的手段加工，都應(yīng)表現(xiàn)出內(nèi)在的神韻和氣質(zhì)，要以樸實(shí)自然、內(nèi)秀含蓄取勝，使作品的形象產(chǎn)生新意，達(dá)到“以形傳神”的目的。
題型：判斷題
堿性食物主要有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
紅、黃、藍(lán)是三原色，配合在一起有單純、原始、強(qiáng)烈的感覺(jué)。如紅與藍(lán)都是熱色，在寒暖關(guān)系上是調(diào)和的，在明度關(guān)系上又呈對(duì)比的。
題型：判斷題
中國(guó)北方栽培的秋冬型蘿卜適宜在0~5℃、相對(duì)濕度為85℃的條件下用溝窖埋藏法儲(chǔ)存。
題型：判斷題