問答題

【簡答題】簡述天麻藥材的貯藏方法。

答案: 加工好的天麻塊莖,安全水分在11%~13%,應(yīng)及時(shí)裝人塑料包裝袋真空密封,再裝入特制專用紙箱中進(jìn)行嚴(yán)密封閉,然后放入避光...
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【簡答題】簡述蒸煮天麻的加工方法。

答案: 將天麻洗凈后,按不同等級分別放在籠屜上蒸15~20分鐘,天麻塊莖還留有一個(gè)細(xì)白心為度,這種方法目前只用在少數(shù)量的天麻加工...
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【簡答題】簡述烘烤天麻的方法。

答案: 烘烤天麻一般可用火炕,但必須注意火力不可太猛,否則容易造成外部干燥而中心仍很軟,形成俗稱的"糖心蛋",開始烘烤時(shí),溫度以...
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