問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)明什么是肉的直接凍結(jié)工藝，并簡(jiǎn)要說(shuō)明其優(yōu)點(diǎn)。

答案：直接凍結(jié)，就是在牲畜屠被宰后不經(jīng)冷卻過(guò)程而直接送往凍結(jié)間進(jìn)行凍結(jié)，直接凍結(jié)是一項(xiàng)較新的工藝，而且直接凍結(jié)的豬肉與經(jīng)冷卻后...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)要說(shuō)明影響冷凝器低溫側(cè)放熱的因素。

答案：

影響冷凝器低溫側(cè)放熱的因素有
（1）冷卻介質(zhì)的流速。
（2）冷卻水質(zhì)的純凈度。
（3）冷凝器結(jié)構(gòu)影響。

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【簡(jiǎn)答題】將220V/100W和220V/60W白熾燈串聯(lián)在電路中，哪個(gè)燈更亮一些？為什么？

答案： 60W燈更亮一些。因串聯(lián)電路中電流相等，電阻大的將獲得較高的端電壓，60W燈的電阻比100W燈的大，因此端電壓要高，功率...