最新試題
以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。
以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。
在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。
以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？
填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。
