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單項(xiàng)選擇題
將大而松散的原料的進(jìn)行捆扎成型,能使原料的切面()
A.變小
B.增大
C.緊實(shí)
D.保持不變
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單項(xiàng)選擇題
制作釀餡雞肉卷需要使用去骨的()
A.雞翅
B.雞胸
C.雞腿
D.雞小腿
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判斷題
黑胡椒是將未完全成熟的胡椒采摘后加工而成的。()
答案:
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