爆腰率高的稻谷，加工時碎米率高。（）

各種化學成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）

大豆貯藏的特點有（）（）（）（）等。

千粒重與出品率成負相關(guān)。（）

具有制油價值的（）和（）稱為油料。

糧食堆放的方法有（）和（）。

走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）

密度越大，表明子粒越不飽滿。（）

貯糧過程中經(jīng)常翻動糧堆的目的是（）.