單項(xiàng)選擇題為了保障孕婦營養(yǎng)需要，中國營養(yǎng)學(xué)會對孕中期婦女的每日膳食營養(yǎng)素提出建議。建議鈣的每日攝入量為（）。
A.600毫克
B.700毫克
C.800毫克
D.900毫克
E.1000毫克
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1.單項(xiàng)選擇題
患者男，平時很少進(jìn)食奶類食物。某日早餐飲用鮮奶250mL后，午飯前出現(xiàn)腹脹、腹痛，腹瀉后癥狀減輕。
明確診斷后，對他的建議是（）。A.注意食品衛(wèi)生
B.奶類煮沸后食用
C.少吃糖類
D.改用發(fā)酵奶制品
E.從此不再食用奶及奶制品
2.單項(xiàng)選擇題患者男，平時很少進(jìn)食奶類食物。某日早餐飲用鮮奶250mL后，午飯前出現(xiàn)腹脹、腹痛，腹瀉后癥狀減輕。出現(xiàn)該癥狀最可能的原因是（）。
A.急性食物中毒
B.乳糖酶缺乏
C.蛋白質(zhì)過敏
D.消化不良
E.急性腸炎
3.單項(xiàng)選擇題不利于食物中N-亞硝基化合物合成的因素是（）。
A.亞硝胺
B.堿性環(huán)境
C.蛋白質(zhì)含量高
D.微生物污染
E.硫氰酸根
4.單項(xiàng)選擇題大量應(yīng)用于去除植物油中黃曲霉毒素B1的簡便措施是（）。
A.加熱
B.加堿煉油
C.加酸提取
D.活性炭吸附
E.加水搓洗
5.單項(xiàng)選擇題大豆中含有很多酶，與豆腥味有關(guān)的主要酶類是（）。
A.淀粉酶
B.蛋白酶
C.脂肪氧化酶
D.水解酶
E.金屬酶
最新試題
能提高耐寒能力的氨基酸是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
大量應(yīng)用于去除植物油中黃曲霉毒素B1的簡便措施是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)信息交流的反饋種類不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對河豚毒素的描述，錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
引起細(xì)菌性食物中毒的病原物質(zhì)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
兒童進(jìn)餐特點(diǎn)不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
引起霉菌毒素性食物中毒的病原物質(zhì)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在高原環(huán)境下，分解代謝加強(qiáng)，合成代謝率下降最明顯的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
大豆中含有很多酶，與豆腥味有關(guān)的主要酶類是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于大腸菌群的敘述，不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題