判斷題

食物中豆類、蛋類、奶類，各種瘦肉和魚類等蛋白質(zhì)含量豐富。

答案：正確

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單項(xiàng)選擇題

發(fā)生聚合反應(yīng)的食用油脂特點(diǎn)是（）

A.油脂黏度增大
B.油脂黏度降低
C.油脂黏性不變
D.油脂失去黏性

脂肪是體內(nèi)貯存能量的“倉庫”。

答案：錯(cuò)誤

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