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問答題平菇怎樣地溝凍藏保鮮

參考答案： 地溝凍藏也是北方菜農(nóng)常用保鮮方法，簡(jiǎn)單易行。將已經(jīng)處理的平菇，置于背陰處淺溝內(nèi)，利用自然溫度使其迅速結(jié)凍，并在凍結(jié)狀態(tài)下...

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2.問答題平菇怎樣自然冷凍保藏

參考答案：采取八分成熟的平菇，剪去菌柄基部所附培養(yǎng)基及雜質(zhì)，在冷水中清洗。如菇色發(fā)黃或變褐，放入濃度為0.5％檸檬酸溶液中漂洗10...

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