單項選擇題

()可吸收面團中的養(yǎng)分生長繁殖,并產生二氧化碳,使面團形成膨大、松軟、蜂窩狀的組織結構。

A.面筋質
B.淀粉酶
C.膨松劑
D.酵母

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