單項(xiàng)選擇題38分離乳清蛋白的蛋白含量為（）

A.80%以上
B.70%以上
C.95%以上
D.90%以上


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1.單項(xiàng)選擇題濃縮乳清蛋白的蛋白濃度一般為（）

A.34-80%
B.40-75%
C.36-70%
D.40-80%

2.單項(xiàng)選擇題左旋肉堿可以攜帶（）脂肪酸進(jìn)入線粒體氧化

A.飽和脂肪酸
B.短鏈脂肪酸
C.中鏈脂肪酸
D.長(zhǎng)鏈脂肪酸

3.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不屬于非水溶性膳食纖維（）

A.果皮
B.小麥康
C.纖維素
D.豆類(lèi)

4.單項(xiàng)選擇題下列哪下不是鋅的食物來(lái)源（）

A.肝臟
B.貝殼類(lèi)
C.牡蠣
D.深綠色蔬菜

5.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期攝入高鈉鹽會(huì)造成（）

A.食欲減退
B.高血壓
C.抽筋
D.嘔吐