最新試題
制作龍須面時，要用（）的方法拉制出細如龍須的面條。
制作糖油餡時，糖和油的比例是固定不變的。
煮制時，水沸下鍋，可以使制品（）。
南瓜類面團調(diào)制工藝中，蒸制南瓜時間不宜過長，（），難以操作。
造成炸制的點心成品焦糊，味道發(fā)苦，夾生的原因是炸制的（）。
