判斷題

可可粉屬于韌性原料,所以做魔鬼蛋糕時(shí)應(yīng)增加油脂用量。

答案: 錯(cuò)誤
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酵母是屬于化學(xué)膨大劑的一種。

答案: 錯(cuò)誤
判斷題

無(wú)水奶油是由牛奶中分離出來(lái)的油脂產(chǎn)品。

答案: 正確
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