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判斷題

可可粉屬于韌性原料，所以做魔鬼蛋糕時應(yīng)增加油脂用量。

答案：錯誤

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酵母是屬于化學(xué)膨大劑的一種。

答案：錯誤

無水奶油是由牛奶中分離出來的油脂產(chǎn)品。

答案：正確

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