單項(xiàng)選擇題膽甾醇能與（）產(chǎn)生沉淀。
A.明膠
B.甾體皂苷
C.蛋白質(zhì)
D.生物堿沉淀試劑
E.葉綠素
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1.多項(xiàng)選擇題發(fā)生乳化現(xiàn)象后該如何處理？（）
A.較長時(shí)間放置
B.輕度乳化可用一金屬絲在乳化層中攪動(dòng)使之破壞
C.將乳化層抽濾
D.將乳化層加熱或冷凍
E.加大萃取液的量
2.多項(xiàng)選擇題從水提液中提取中等極性成分，一般選用（）。
A.苯
B.醋酸乙酯
C.乙醚
D.三氯甲烷
E.丁醇
