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判斷題

未經(jīng)包裝的面包容易老化變硬，但重量及容積不會(huì)改變。

答案：錯(cuò)誤

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為了減少水分及香味的散失，應(yīng)選用透氣性低的包裝材料。

答案：正確

三明治之包裝以使用鋁箔最佳。

答案：錯(cuò)誤