單項(xiàng)選擇題

老年人飲食中，多用（）

A.豬油
B.牛油
C.羊油
D.花生油

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單項(xiàng)選擇題

脂類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)中應(yīng)考慮其（）

A.脂類(lèi)的消化率
B.脂溶性維生素含量
C.必需脂肪酸的含量
D.以上都對(duì)

單項(xiàng)選擇題

大豆制品與米飯同時(shí)食用可起到（）

A.蛋白質(zhì)更大的浪費(fèi)
B.蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用
C.蛋白質(zhì)生物價(jià)下降
D.蛋白質(zhì)利用率下降