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判斷題

水果與腸道傳染病的傳播沒有密切關(guān)系。

答案：錯誤

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豆制品含水量高，營養(yǎng)成分好，若有微生物污染，很容易繁殖，分解碳水化合物，使豆制品變酸變質(zhì)。

答案：正確

發(fā)霉的大米中含有大量的亞硝酸鹽。

答案：錯誤