名詞解釋

油酯

答案: 油脂是由高級脂肪酸與甘油形成的酯。當(dāng)脂肪酸相同時(shí),形成的甘油酯稱為同酸甘油三酯(單甘油酯),當(dāng)脂肪酸不相同時(shí),形成的甘油...
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名詞解釋

答案: 是指酸和醇之間脫水后的生成物,它包括無機(jī)酸酯和有機(jī)酸酯,如硫酸酯,磷酸酯和羧酸酯。
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