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單項選擇題

用哪種試劑分離脂肪與卵磷脂？（）

A.丙酮
B.氯仿
C.乙醇
D.氫氧化鈉溶液

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單項選擇題

如何分開卵磷脂與腦磷脂？（）

A.兩者在冷乙醇中溶解性不同
B.兩者在氯仿中溶解性不同
C.兩者在丙酮中溶解性不同
D.兩者在氫氧化鈉溶液中溶解性不同

單項選擇題

咖啡因提取使用的溶劑是（）

A.氯仿
B.蒸餾水
C.乙醚
D.乙醇

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