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判斷題
評(píng)定食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)，應(yīng)以含量為基礎(chǔ)，不能脫離含量考慮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
答案：
正確
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