首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
填空題
刀工的基本姿勢有站案姿勢、握刀手勢、()和攜刀姿勢。
答案:
放刀位置
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
判斷題
檢驗(yàn)刀鋒,大拇指掛刀刃,感覺光滑表示刀已經(jīng)鋒利。
答案:
錯誤
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
判斷題
麥穗花刀屬于四大刀法中的剞刀法中的。剞刀法又稱混合刀法,要求控制切的深度,不能將原料切斷。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題