問(wèn)答題在中性脂肪的皂化實(shí)驗(yàn)中，為什么用NaOH-C2H5OH液作皂化劑而不用NaOH-H2O溶液作皂化劑？
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1.單項(xiàng)選擇題某種蛋白質(zhì)在PH5.0時(shí)，在電場(chǎng)中向陰極移動(dòng)，則其等電點(diǎn)（）。
A.>5.0
B.=5.0
C.<5.0
A.>5.0
B.=5.0
C.<5.0
