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【計(jì)算題】蘋果2500克,經(jīng)加工得蘋果皮、核共450克,求蘋果的出材率。
答案:
加工后可用蘋果質(zhì)量=2500克-450克=2050克
蘋果出材率=2050÷2500×100%=82%
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