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單項選擇題

維生素B₆作為輔酶，可以影響哪兩種氨基酸之間的轉換？（）

A.甘氨酸與絲氨酸
B.組氨酸與谷氨酸
C.苯丙氨酸與蛋氨酸
D.色氨酸與煙酸
E.同型半胱氨酸與半胱氨酸

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單項選擇題

不屬于脂類的是（）。

A.磷脂
B.糖脂
C.固醇類
D.甘油三酯
E.乙酸乙酯

單項選擇題

能抑制非血紅素鐵吸收的是（）。

A.葡萄糖
B.肉類
C.維生素C
D.膳食纖維
E.檸檬酸

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