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磺基水楊酸比色法測定葡萄酒中的鐵時,在()條件下,二價鐵離子能被迅速氧化為三價鐵離子,與磺基水楊酸結(jié)合生成穩(wěn)定的絡(luò)合物,比色測定。
A.弱酸性
B.強(qiáng)酸性
C.弱堿性
D.強(qiáng)堿性
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單項選擇題
鄰菲啰啉比色法測定葡萄酒中的鐵時,試液的pH對顯色影響較大,必須嚴(yán)格控制pH在()再加顯色劑。
A.1~2
B.3~4
C.4~5
D.7~9
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單項選擇題
鄰菲啰啉比色法測定葡萄酒中的鐵時,試樣經(jīng)處理后,試樣中的三價鐵離子在酸性條件下被還原為二價鐵離子,與鄰菲啰啉生成()的絡(luò)合物,比色測定。
A.橙紅色
B.藍(lán)色
C.棕色
D.亮綠色
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