多項選擇題以下屬于臘腸特點的是？（）
A.脂肪呈金黃色，干爽有彈性
B.肌肉呈鮮紅或暗紅色
C.外表凹凸不平，干爽或微有油膩
D.易發(fā)生油脂酸敗，回潮發(fā)霉，蟲蛀等現(xiàn)象
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1.多項選擇題煉乳主要用于調(diào)味，也用于制作（）等
A.面點
B.蛋糕
C.糕點
D.小吃
2.多項選擇題以下葉菜中屬于為甘性平的有（）
A.小白菜
B.莧菜
C.茼蒿
D.甘藍
