A.清水沖洗、熱水燙洗、刮去表皮、刮去舌根、清洗 B.熱水燙洗、清水沖洗、刮去表皮、刮去舌根、清洗 C.清水沖洗、刮去表皮、熱水燙洗、刮去舌根、清洗 D.清水沖洗、熱水燙洗、刮去表皮、清洗、刮去舌根
A.細致認真,講究衛(wèi)生 B.合理加工,保持營養(yǎng) C.方法復(fù)雜,保證質(zhì)量 D.合理用料,減少損耗
A.呼吸作用 B.后熟作用 C.自熟作用 D.發(fā)芽和抽薹