多項選擇題

領出的調料拆包至調料罐使用時應（）儲存。

A.定位
B.從低到高
C.有品名標識
D.加蓋加膜密封

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多項選擇題

打荷區(qū)進行裝盤的餐具應（）。

A.干凈
B.干燥
C.無缺口
D.可以有輕微缺口

多項選擇題

門店調味料、醬腌制品類食品原料需要索取的索證有（）。

A.營業(yè)執(zhí)照
B.食品生產(chǎn)許可證
C.食品經(jīng)營許可證或者備案登記證
D.檢測報告