單項選擇題女性使用蓋碗杯品茶,應()置于左手掌上,右手用拇指和中指夾住碗沿,食指抵住蓋鈕,小口從碗面狹縫中啜飲。
A.右手端起碗將碗底
B.雙手端起碗將碗底
C.右手端起碗托將碗托底
D.雙手端起碗托將碗托底
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1.單項選擇題茉莉花茶續(xù)水,應該在碗中()。
A.留下1/4茶湯
B.留下1/3茶湯
C.留下1/2茶湯
D.不留茶湯
2.單項選擇題品飲茉莉花茶主要在于()。
A.觀色、聞香
B.聞香、品味
C.品味、賞茶
D.賞茶、觀色
3.單項選擇題茉莉花茶沖泡采用定點高沖,這個“點”定在()
A.蓋碗內壁
B.蓋碗底部
C.任意點
D.碗壁與碗底交接點
4.單項選擇題茉莉花茶沖泡潤茶時間()。
A.較長
B.稍長
C.稍短
D.沒有
5.單項選擇題西湖龍井茶與黃山毛峰茶在潤茶之后的沖泡水流要()
A.輕注,不讓茶葉翻滾
B.回旋斟水
C.定點高沖,使茶葉充分翻滾
D.沿壁輕注
最新試題
春季飲茶以溫熱性茶為主,有助于體內陽氣升發(fā),改善春困現象。
題型:判斷題
觀察茶葉的湯色時,應使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準確地判斷其顏色與清澈度。
題型:判斷題
季節(jié)變化對茶葉品質的影響主要體現在茶葉的生長速度、內含物質的積累和茶葉的采摘時間上。
題型:判斷題
茶單更新應至少每季度進行一次,以確保產品的新鮮度。
題型:判斷題
茶葉的口感識別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
題型:判斷題
茶藝師的手部皮膚應保持干燥,無需涂抹任何保濕產品。
題型:判斷題
白茶投茶量與水量的比例對茶湯的口感和香氣有直接影響。
題型:判斷題
白茶的制作過程完全不需要人工干預,全部依靠自然風化和陽光曬干。
題型:判斷題
蓋碗的碗蓋不僅可以用來防塵保溫,還可以在泡茶時輕輕刮去茶湯表面的浮沫。
題型:判斷題
黑茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題