單項(xiàng)選擇題按目前觀點(diǎn),以下何種模式是基于合理的膳食結(jié)構(gòu)()。
A.中國膳食模式
B.發(fā)達(dá)國家模式
C.日本模式
D.以上選項(xiàng)都正確
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1.單項(xiàng)選擇題不符合老年人在飲食中的要求的是()。
A.飲食有節(jié)
B.食物多樣
C.粗細(xì)搭配
D.不餓不吃
2.單項(xiàng)選擇題副溶血弧菌食物中毒的原因是()。
A.食物生熟不分
B.交叉感染
C.食物用餐前加熱不夠或處理不當(dāng)
D.以上選項(xiàng)都正確
3.單項(xiàng)選擇題下列屬于天然甜味劑的是:()。
A.甜葉菊
B.環(huán)已基糖精
C.糖精
D.麥芽糖
4.單項(xiàng)選擇題我國目前允許使用的防腐劑是()。
A.山梨酸鉀
B.硝酸鈉
C.苯丙酸
D.山梨酸鈉
5.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是食物污染的種類()。
A.生物性污染
B.物理性污染
C.化學(xué)性污染
D.放射性污染
最新試題
米類()營養(yǎng)素的損失就越多。
題型:多項(xiàng)選擇題
()均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型:多項(xiàng)選擇題
描述油脂的組成特點(diǎn)與營養(yǎng)價(jià)值正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
簡述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
題型:問答題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有()
題型:多項(xiàng)選擇題
對老年人來說,可選用()等烹調(diào)方法,這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛,水分含量高,適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
題型:多項(xiàng)選擇題
富含γ-氨基丁酸的食品有:山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、()
題型:多項(xiàng)選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有()
題型:多項(xiàng)選擇題
酸性或堿性環(huán)境,對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的,有的營養(yǎng)物質(zhì),如()在酸性條件下非常容易損失。
題型:多項(xiàng)選擇題
食材切成()放置時(shí),營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會(huì)增多,氧化而破壞的程度也增高。
題型:多項(xiàng)選擇題