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采用水浴加熱時(shí),可以使被加熱物質(zhì)均勻受熱,并保持恒溫。
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冷卻效果相同時(shí),用水冷卻比用空氣冷卻的設(shè)備要大得多。
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萃取法屬于物理方法,無法去除無機(jī)物,只能去除有機(jī)物。
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