單項(xiàng)選擇題磨刀磚有多種，（）為黃沙石，質(zhì)地較粗松，用于對(duì)刀的粗磨。
A.粗石
B.油石
C.青磚
D.細(xì)石
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1.單項(xiàng)選擇題正確刀工操作姿勢(shì)是：兩腳站成八字步，身體與砧板保持約（）厘米距離。
A.70
B.50
C.30
D.10
2.單項(xiàng)選擇題放置冰箱時(shí)，背部應(yīng)離墻壁（）cm以上，以保證冷凝器有良好的自然通風(fēng)條件。
A.30
B.40
C.20
D.10
