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低鉀飲食可選用的食物是()。
A.豆類
B.藕粉
C.蘑菇
D.菠菜
E.紫菜
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下列食品吸收后血糖達到高峰時間最快的是()。
A.淀粉類
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.蛋白質
E.脂肪
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評價體脂儲備狀況的指標是()。
A.皮褶厚度
B.肌酐-身高指數(shù)
C.氮平衡
D.上臂肌圍
E.血清白蛋白
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