單項選擇題亞硝酸鹽的食物來源不包括（）。
A.添加發(fā)色劑的肉制品
B.苦井水
C.剛腌制不久的蔬菜
D.高溫油炸食品
E.腐敗變質(zhì)的蔬菜
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1.單項選擇題打開的果汁/牛奶/果醬保質(zhì)期多長時間？（）
A.12小時
B.24小時
C.48小時
2.單項選擇題關(guān)于進入廚房門口的手部消毒器，說法正確的是（）。
A.只有沒洗手的情況下需要用手部消毒
B.我一般都是直接刷卡進入廚房，從不用手部消毒器
C.洗手后仍然需要用酒精手部消毒后，方能進入廚房操作
