問答題

【簡答題】對于應(yīng)使用外匯付款的品種，客人要求付人民幣怎么辦？

答案： 餐廳供應(yīng)的品種，有些必須付外匯券，如客人點(diǎn)了這些品種時(shí)，服務(wù)員要事先告知客人。如遇客人付外匯品種要求付人民幣時(shí)，服務(wù)員應(yīng)...
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【簡答題】當(dāng)有人在餐廳打架鬧事時(shí)怎么辦？
答案： 一般來說，到酒店的餐廳飲茶，就餐的客人都是遵紀(jì)守法的，但社會(huì)是復(fù)雜的，故不能否認(rèn)時(shí)也會(huì)有一些社會(huì)上的不良分子混進(jìn)來，如果...
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【簡答題】開餐時(shí)，出現(xiàn)客人同時(shí)爭坐一張臺(tái)時(shí)怎么辦？
答案： 在節(jié)假日期間，餐廳的客源流動(dòng)量較大，高峰時(shí)有時(shí)會(huì)出現(xiàn)客人爭坐一張臺(tái)的現(xiàn)象。在這種情況下，服務(wù)員應(yīng)立即上前制止，設(shè)法穩(wěn)定雙...
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